Медные и керамические турки: достоинства и недостатки

26.02.2016

Медные и керамические турки: достоинства и недостатки

Многие покупатели меня спрашивают, какую турку выбрать для варки кофе: медную или керамическую? Конечно, кофеманы со стажем уже давно ответили себе на этот вопрос, так что это статья для новичков и тех, кто хочет взять турку кому-то в подарок.

Итак, медная турка, достоинства:

  • легкая;
  • упадёт на пол – не разобьётся, с вероятностью даже не погнётся;
  • отлично промывается обычной водой из-под крана;
  • в общем, прослужит вам долго верой и правдой.

turka med

Моей медной турке (производство г. Пятигорск) уже больше 12-ти лет. Я не могу сказать, что она как новая, нет, она пропиталась, пропахла кофе, и теперь он получается в ней ещё насыщеннее, чем раньше.

Однако у медной турки есть и недостатки:

  • кофе довольно быстро остывает;
  • у многих медных турок ручка не откручивается, так что их не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Кроме того, кофеманы с очень тонким вкусом чувствуют, особенно поначалу, едва уловимый медный привкус в кофе. Сразу могу сказать: нет, я его не чувствую, хотя пью вареный кофе более 12-ти лет (да-да, с тех пор, как мне была подарена та самая медная турка), но мне встречались люди, которые жаловались на это.

Для них, а также для многих других, уже по иным причинам, выбор – керамическая турка.

turka keram

Её плюсы:

  • кофе в керамической турке долго остается горячим. Реально долго, более 40 минут, проверено. Если вы варите кофе со специями, у него есть время настояться и не остыть;
  • съемная ручка (у бразильских турок она деревянная и откручивается), а это значит, турку можно мыть в посудомоечной машине;
  • идеальный вкус кофе, сваренного в такой турке, порадует людей даже с самым тонким вкусом.

Но есть и минусы:

  • тяжелее, чем медная;
  • довольно хрупкая. На пол лучше не ронять, скорее всего, разобьется.

Так что если у вас есть домашние питомцы, которые иногда гуляют по всем горизонтальным поверхностям в доме, или маленькие дети, любящие всё исследовать, керамическую турку лучше без присмотра не оставлять.

Впрочем, за медной туркой тоже лучше присматривать. Особенно если в ней находится горячий кофе.

Вот и вся премудрость. Выбор за вами. 

Купить или заказать как медные, так и керамические турки вы можете в нашем магазине "Five o'clock".