Тай Пин Хоу Куй (Главарь из Хоу Кена)

Необычный сорт зеленого китайского чая, который впервые был произведен в местности Хоу Кен чаеводом Вай Куй Ченом в 1900-м году. Имеет необычные длинные чайные листы, очень тонкие и сплющенные в процессе производства. Вкус чая свежий, с лёгкой пряностью, аромат тонкий с оттенком цветущей орхидеи, в процессе чаепития тонизирует и одновременно снимает напряжение, способствует расслаблению. 

Необычный сорт зеленого китайского чая, который впервые был произведен в местности Хоу Кен чаеводом Вай Куй Ченом в 1900-м году. Имеет необычные длинные чайные листы, очень тонкие и сплющенные в процессе производства. Вкус чая свежий, с лёгкой пряностью, аромат тонкий с оттенком цветущей орхидеи, в процессе чаепития тонизирует и одновременно снимает напряжение, способствует расслаблению.

Чайные кусты растут неподалеку от озера Тайпин, на высоте от 500 до 800 метров, где часты как туманы и дожди, так и перепады температуры в течение суток.  Этот чай устойчив к низким температурам и отличается длиной листа в 5 и более сантиметров.

Сбор длится с 20 апреля до 5 мая, а делают чай Тай Пин Хоу Куй за одни сутки. Сначала чайные листы сплющивают в специальном  котле, катая их по его горячим стенкам, затем сушат в тени и после придают им форму – раскладывают на специальном поддоне, помещают над жаровней и прижимают при помощи ткани. Именно поэтому на высушенных чайных листах можно увидеть следы тканевых нитей.

До 1915 года чай получил несколько медалей на выставках в Китае, а в 1955 году был включён в список элитных китайских чаев. Свежий чай Тай Пин Хоу Куй весеннего урожая 2019 года вы можете купить в магазине чая и кофе «Five o’clock» уже сегодня.