Five o’clock
Нижний Новгород
г. Нижний Новгород
ул.Белинcкого 63, ТЦ Этажи, 4-й этаж
ежедневно с 10.00 до 21.00
Телефон

Те Гуаньинь (The Guanyin), Китай, высший сорт

Те Гуаньинь (The Guanyin), Китай, высший сорт
Те Гуаньинь (The Guanyin), Китай, высший сорт
Бесплатная доставка по Нижнему Новгороду
Самовывоз из магазина
Предзаказ по телефону:
+7 (908) 168-34-34

Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – самый знаменитый среди улунских чаев. В Китае он известен с VII века и производится в уезде Аньси провинции Фудзянь. 

Характеристики

Страна-производитель
Китай
Полезные свойства
Помогает снизить вес, способствует разглаживанию кожи, препятствует образованию опухолей, нормализует давление
Температура воды для заварки
75-85 гр/с
Время заварки
3 мин.

Как и все знаменитые чаи Китая, Те Гуань Инь имеет свою легенду происхождения. По преданию, жил когда-то давно в уезде Аньси один крестьянин, почитавший Бодхисаттву Гуань Инь (богиню Милосердия). Долгое время он ходил работать в поле мимо полуразрушенного храма богини. Он мечтал когда-нибудь восстановить здание, но, не имея денег на это, просто из года в год убирался в нем в свободное время. Однажды Бодхисаттва явилась ему во сне и сказала, что утром позади храма он найдет сокровище. Когда крестьянин отправился туда, то нашел там только одинокий чайный куст, который выкопал и посадил рядом с домом.

Когда он собрал с этого куста листья и приготовил напиток, то был восхищен его необычным вкусом и ароматом. Чайный лист был тяжелым и сразу опускался на дно, как крупицы железа. Крестьянин назвал этот чай в честь богини – Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия). Чайный куст рос, давал новые побеги, и через некоторое время его хозяин начал продавать Те Гуань Инь, разбогател и восстановил храм богини, о чем так мечтал уже много лет. 

С древних времен лучшим считается осенний сбор Те Гуань Иня. Весенний обладает замечательным ароматом, но уступает осеннему во вкусе. Для производства этого чая в Китае собирают крупный лист и обрабатывают его особым образом. Благодаря особой технологии, ферментации подвергается только край чайного листа, таким образом, в нем сохраняются витамины и танин, а также эфирные масла, придающие чаю особый пряно-фруктовый аромат. На Тайване, где также прижились кусты Те Гуань Инь, возникла традиция легкого обжаривания чайного листа, которая позволяет сохранить свежий аромат чая. Сейчас она нередко используется и в Китае. 

Те Гуань Инь обладает значительными целебными свойствами: омолаживает организм, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствуя снижению вязкости крови и укреплению стенок сосудов, нормализует давление. Кроме того, он эффективно выводит токсины, сжигает жир, поэтому его часто используют в диетах для тех, кто хочет снизить вес. Также этот чай может использоваться для лечебной ванны – эфирные масла укрепляют, смягчают и разглаживают кожу.