Димбула
+7 (908) 168-34-34
Описание «Димбула»
Черный чай без добавок со Шри-Ланки. Классический, чуть терпкий вкус черного чая с орехово-цветочным вкусом. Отлично бодрит в любое время суток.
Чай Димбула с туманных плантаций: чем полезен, как заваривать
Димбула – это высокогорный регион на острове Шри-Ланка (Цейлон). Здесь с 70-х годов XIX века выращивается ароматный и бодрящий чай с одноимённым названием.
Чайные кусты завезли на остров колонизаторы Индии, англичане. Потерпев неудачу с выращиванием тут кофе – кофейные плантации погибли от грибка – они решили заняться чаем. И тут у них всё получилось! Вулканическая почва, перепады рельефа, высокая влажность, когда туманы нежно укрывают землю – всё это и в наши дни помогает выращивать здесь чай отличного качества.
Чай с плантаций Димбула собирается в первые месяцы года, в сухую и прохладную погоду. Листья – верхнюю чайную почку и 2-3 следующих листочка – скручивают вдоль, и благодаря этому напиток приобретает чуть терпкий древесно-фруктовый аромат и вкус с нотками специй, а также насыщенный оранжево-бордовый цвет.
Как и все чёрные чаи, Димбула отлично бодрит и согревает в холодное время года. Дубильные вещества, которые содержатся в чае, помогают укрепить капилляры и снизить давление, а эфирные масла и глютаминовая кислота – улучшить настроение, расслабиться и снять стресс. Чай Димбула также обладает антибактериальными свойствами и повышает иммунитет.
Заваривать Димбулу лучше всего в фарфоровом чайнике водой 90-95 градусов. Можно сделать это по особому рецепту: сначала залить треть чайника с заваркой горячей водой, а потом через две минуты долить оставшиеся две трети, оставив немного места для пенки.
Если же вы любите пить чай по-английски, Димбула прекрасно подойдёт, поскольку сочетается с молоком – в том числе, топлёным. В этом случае можно положить в чашку пару кусочков тростникового сахара.
Характеристики
- Страна-производитель
- Шри-Ланка
- Полезные свойства
- Бодрит, освежает
- Температура воды для заварки
- 85-90 гр/с
- Время заварки
- 3-5 минут