Белая обезьяна

По свойствам чай Белая обезьяна ближе к белым чаям, но в России его чаще классифицируют как зеленый из-за цвета чаинок. При заваривании получается светло-лимонный настой с тонким цветочным ароматом и вкусом. Тонизирует, бодрит, помогает справиться с депрессией.

Чем хорош зеленый китайский чай Белая обезьяна?

Чай Белая обезьяна выращивается в высокогорной провинции Фудзянь и собирается весной, причем для этого чая отбираются только первые три листика чайного куста.

Чай этот известен уже несколько веков, по одной из легенд его название происходит из культа «Мудрой белой обезьяны» - короля всех обезьян, у которого была светлая «шубка» и  очень острый ум. На Востоке обезьяна – одно из самых почитаемых животных, помогающих человеку бороться со злом и негативными эмоциями.

Высушенные листочки чая Белая обезьяна своими изгибами и формой напоминают цепкий обезьяний хвост. Это одна из возможных причин названия данного сорта. 

По свойствам чай Белая обезьяна ближе к белым чаям, но в России его чаще классифицируют как зеленый из-за цвета чаинок. При заваривании получается светло-лимонный настой с тонким цветочным ароматом и вкусом. Он прекрасно утоляет жажду, снимает депрессию, повышает настроение. Также чай Белая обезьяна улучшает пищеварение, бодрит и нормализует кровяное давление.

В зависимости от сорта, чай Белая обезьяна выдерживает от трех до семи заварок в обычном чайнике и до двенадцати – в гайвани во время чайной церемонии.

В магазине «Five o’clock» весной вы сможете найти свежий чай Белая обезьяна высшего или премиум-сорта. Для заваривания чая используйте воду температуры 75-80 градусов, увеличивая время настаивания от одной минуты (первая заварка) до пяти-семи минут (последние заварки). Не забудьте перед завариванием прогреть чайник и помыть чай, сливая воду перед первой заваркой.