Кения АА

Бесплатная доставка по Нижнему Новгороду

Предзаказ по телефону:
+7 (908) 168-34-34

Описание «Кения АА»

Кофе Кения АА имеет среднюю обжарку и насыщенный аромат с шоколадными нотами, на вкус мягкий, хорошо сбалансированный, практически без кислинки.

Оценка по 5-балльной шкале:

горечь - 1;
кислота - 3;
насыщенность - 4.

Способ выращивания: теневой
Обработка: мытая
Обжарка: средняя
Аромат: яркий, с фруктово-ягодным оттенком.
Вкус: плотный, с лёгкой кислинкой, нотами красной смородины и карамели.
Послевкусие: сладкое, тростниковый сахар и горький шоколад.

Немного истории

Первые кофейные деревья на кенийскую землю были завезены в 1893 году. Сделали это миссионеры. А первые кофейные плантации в Кении появились к 1900-му году. Принадлежали они англичанам, поскольку на тот момент страна являлась английской колонией.

Долгое время – примерно до середины XX века – англичане запрещали местным жителям выращивать кофе. Это неудивительно: им были нужны работники на кофейных плантациях и совершенно не нужны конкуренты. В 1963 году в Кении случился жестокий бунт местного населения против «хозяев», и страна обрела независимость.

Сейчас все кофейные плантации в Кении принадлежат местным жителям, а качество зёрен, поступающих на экспорт, контролирует государство. Оно поощряет тех, кто продаёт товар высокого качества, поэтому кенийские фермеры относятся к делу очень серьёзно. Правда, несмотря на поддержку государства, они до сих пор остаются одними из самых бедных производителей кофе в мире.

Почему же цена на кенийский кофе одна из самых высоких на рынке? Дело в том, что объёмы кофейного производства по сравнению с другими странами в Кении очень малы́. Это всего лишь четвертая по значимости статья дохода государства. Первые три места занимают сельское хозяйство, чай и туризм.

В нашем магазине есть сорта кофе, которые стоят дешевле кенийского. Однако попробовать Кению АА однозначно стоит. Этот кофе выращивается в очень благодатном климате на вулканических почвах, богатых железом. И вот что удивительно: чаще всего зерно очищается от ягодной мякоти влажным способом, однако напиток из кенийских зёрен практически не кислит.

Я советую варить кофе Кения АА в турке или гейзерной кофеварке безо всяких специй. Только так можно почувствовать богатый вкус этого напитка.

Характеристики

Страна-производитель: Кения

Полезные свойства: бодрит по утрам

Состав: 100% арабика

Весь товар экологически чистый, сертифицированный и высокого качества (соответствует заявленным характеристикам, описанию, фотографиям). Вы можете купить или заказать «Кения АА» в магазине чая и кофе «Five o’clock» г. Нижний Новгород. Мы также можем собрать для вас подарок в красивой упаковке или чайный букет.