Солнечные лучи (Хуан Хуа Чжень)

Родом этот чай из провинции Фуцзянь, а готовят его летом из чайных почек и двух верхних листочков чайного куста.

Напиток получается медово-цветочным на вкус, с нотами персика и спелой груши. Аромат же у него очень лёгкий, напоминающий о тёплом солнечном утре и бескрайнем синем небе.

Родом этот чай из провинции Фуцзянь, а готовят его летом из чайных почек и двух верхних листочков чайного куста. Напиток получается медово-цветочным на вкус, с нотами персика и спелой груши. Аромат же у него очень лёгкий, напоминающий о тёплом солнечном утре и бескрайнем синем небе.

Как и все зелёные чаи, Хуан Хуа Чжень бодрит, тонизирует и отлично утоляет жажду. Он содержит полезные минералы, катехины и аминокислоты, поэтому обладает противовоспалительным, очищающим и мочегонным действием.

Также этот чай нормализует обмен веществ, укрепляет зубы и дёсны, очищает кожу, выводит токсины и соли тяжёлых металлов, укрепляет иммунитет.

Заваривать Солнечные лучи лучше всего в стеклянной или фарфоровой посуде, а также проливом в чайнике Гунфу. Время заваривания – 2-3 минуты. Если чай передержать, во вкусе появится горчинка.

При заваривании проливом Хуан Хуа Чжень выдерживает 3-4 заварки. Перед приготовлением напитка обязательно прогрейте чайник и сразу же слейте первую заварку, чтобы промыть чайные листочки.