Жемчуг дракона белый

Чай Жемчуг Дракона зеленый китайский скрученный, с типсами (верхней чайной почкой). Очень мягкий и нежный, с цветочным ароматом. Настой бледно-желтого цвета. Выдерживает 3-4 заварки в чайнике и до 12 заварок к гайвани. Бодрит, стимулирует умственную деятельность, улучшает цвет кожи лица.

Жемчуг Дракона – чай, сохранивший энергию солнца

Чай Жемчуг Дракона (Лун Чжу) – популярный чай, который всегда есть у меня в магазине.

Появился этот чай в Китае примерно 300 лет назад, а своё название получил не только за внешний вид, но и за особенности заварки. Раскрываясь, маленькие шарики-жемчужинки превращаются в листочки, напоминающие полёт дракона.

Этот чай придумал даосский мастер и агроном Лао Пан. Он считал, что чай, имеющий округлую форму, дольше сохраняет энергию солнца и полезные вещества. Поэтому человек, который пьёт такой чай, может глубоко в него погрузиться.

Жемчуг Дракона называют то зелёным, то белым. Мне кажется, что первый вариант вернее: для этого чая собирают и чайные почки, и 3-4 листики с чайного куста.

Сбор происходит в провинции Фуцзянь с марта по октябрь. После этого листики сушат под навесом на свежем воздухе, завяливают, слегка подогревают и скручивают. Изначально их скручивали вручную, но с появлением фабрик китайцы стали использовать машинную скрутку. После скручивания чай окончательно высушивается над углями.

Чай Лун Чжу богат аминокислотами и витаминами. Он улучшает иммунитет, в свежезаваренном виде бодрит, улучшает работу мозга и повышает внимательность. Также этот чай нормализует давление, выводит токсины, укрепляет нервную систему и снимает стрессы.

А кроме этого чай Жемчуг Дракона очищает печень, защищает от кариеса и освежает дыхание.

В гайвани Лун Чжу выдерживает 10-12 заварок, в чайнике отлично заваривается 2-3 раза. Цвет настоя меняется от бледно-зелёного до насыщенного жёлтого, а аромат – от травянисто-цветочного до цветочно-орехового с небольшой горчинкой. В послевкусии можно услышать ноты сухофруктов.

Заваривать Жемчуг Дракона нужно водой 75-80 градусов, настаивать в чайнике 3-5 минут, пока листочки не начнут раскрываться, а в гайвани следует начинать настаивание от минуты и с каждой заваркой увеличивать время на 20-30 секунд.