Чай
Травяной сбор Малина с мятой. Состав: листья ежевики, кусочки яблока и малины, листья мелиссы, гибискус, мята перечная, ромашка, цветки ноготков, лепестки розы красной. Хорошо успокаивает, расслабляет, полезен для желудка.
Состав: кусочки корицы, фенхель, яблоко чипсы, ройбуш, имбирь сушеный, лист ежевики, базилик, перец черный, апельсиновая цедра, зверобой, ягоды можжевельника, синий василек, клевер.
Успокаивающий травяной сбор "Спокойной ночи". Состав: листья черной смородины, мята, мелисса, корочки апельсина, цветки синего василька, немного лимонника. Отлично подходит для снятия стресса, помогает справиться с бессонницей.
Состав: лемонграсс, ягоды годжи, лист эвкалипта, мята, лист ежевики, укроп, лист малины, сосновые почки, чабрец, подорожник, розмарин, анис, лепестки подсолнечника, синий василек, папайя, ананас.
Витаминный и антипростудный травяной сбор - чай Vintage "Для него".
Состав: ройбуш, яблочные чипсы, кусочки корицы, лемонграсс, омела, зверобой, апельсиновая цедра, кардамон, пажитник, иван-чай листовой слабой ферментации.
Женьшеневый улун – полуферментированный чай с добавлением вытяжки из натурального корня женьшеня и экстракта корня солодки. Выглядит как окаменевшие комочки чайных листьев темного изумрудно-зеленого цвета. Вкус этого напитка цветочно-пряный с медовыми оттенками и горчинкой, интенсивность его меняется от заварки к заварке.
«Большой Красный Халат» - утесный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах У И. По классу его относят к улунам сильной ферментации. В наличии Да Хун Пао высшего сорта мягкой обжарки.
Родом этот чай из провинции Юннань, а готовят его летом из чайных почек и двух верхних листочков чайного куста.
Напиток получается золотистый, медово-цветочным на вкус, с нотами персика, спелого яблока и ванили.
Мягко бодрит, согревает, улучшает работу мозга.
Ганпаудер - тонизирующий зеленый чай из провинции Цжецзянь. Название чаю дали англичане, и происходит оно от способа обработки сырья во время производства: листья скручиваются поперек и после сушки имеют вид маленьких шариков, напоминающих порох (gunpowder – англ.). В Китае подобные чаи называют жемчужными.
Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – самый знаменитый среди улунских чаев. В Китае он известен с VII века и производится в уезде Аньси провинции Фудзянь.
Алишань улун – частично ферментированный тайваньский чай - по праву считается наилучшим среди улунов. Он всегда свеж и ароматен: этот чай собирают на протяжении всех четырех сезонов высоко в горах, в чайных садах, которые находятся на высоте в полторы тысячи метров над уровнем моря.
Как говорят специалисты и любители чая из Китая, у Лун Цзиня и только у него есть четыре несравненных свойства. Это красивая форма листьев, похожих на язык воробья, зеленый цвет заварки, похожий на зеленый нефрит, насыщенный аромат и сильный, долго сохраняющийся вкус. Все это – истинная правда, и каждый понимает это, стоит ему попробовать Лун Цзин хотя бы однажды.
Золотая обезьяна входит в десятку лучших чаев мира. Выращивается он в провинции Фуцзянь, на юго-востоке Китая. При заваривании получается превосходный напиток с коричнево-красным цветом настоя, мягким, сладковато-терпким вкусом и тонким ароматом.
Состав: чай черный индийский, ягоды ежевики и голубики, кусочки клюквы, цветки мальвы. Аромат лесных ягод, вкус чуть терпкий, с кислинкой.
Состав: черный крупный чай, кусочки апельсина и яблок, изюм, ягоды брусники, лепестки каркаде, целая гвоздика, кусочки имбиря и корицы, душистый перец горошком.
Состав: зелёный китайские чаи сенча и зелёная улитка, цукаты ананаса, цветки лаванды и мальвы, слайсы миндаля и розовый перец горошком.
В сухом виде «Лавандовый эклер» пахнет весенним ветром, мёдом, немного фруктами, лаванда в нём почти не ощущается. Но зато когда этот чай заваривается, становится понятно, что много её и не нужно. Несколько цветков в одной заварке дают необходимую здесь слегка терпкую нотку. Её оттеняет сладость ананасов и дополняет розовый перец.
Состав: черный индийский чай, черный цейлонский чай, китайский чай Зеленая Улитка, ягоды черной смородины, бутоны жёлтых роз, перец розовый и чёрный, цветы лилии.
Вот как пишут об этом чае его создатели: "Травянистый чай со смородиной и бергамотом по мотивам романа “Мастер и Маргарита”. Вкус непростой, но поддающийся расшифровке. Насыщенный и плотный чёрный чай, травянистый зелёный. Пряный вкус летней смородины и будоражащая текстура черного перца. Терпкая кислинка бергамота. Это чай-мистика, чай с чертовщинкой — терпкий, пряный и ягодно-сладкий одновременно.
Совет титестера: заварите купаж в прозрачном чайнике и понаблюдайте, как рыжие лилии распускаются настоящими языками огня".
Мате Canarias пропаренный золотистый, Уругвай. Выдержка 6 месяцев.
Крепкий мате мелкого помола с небольшим содержанием палочек. Тонизирует, бодрит, снимает усталость и стресс. Способствует хорошему кровообращению.
Состав: южноафриканский чай ройбуш (ройбос), кусочки клубники и папайи, лепестки василька.
Зелёный связанный чай с ароматом сливок и ванили. Внутри сердца из длинных чайных листьев прячутся цветки клевера и амаранта.
Черный китайский чай из провинции Фудзянь с типсами (верхней чайной почкой). Первый сорт. Аромат с естественной ноткой копчености, вкус орехово-мускатный, немного финиковый, настой крепкий. Выдерживает до 12 заварок в гайвани и 3-4 заварки в обычном чайнике.
Черный крупнолистовой цейлонский чай с насыщенным ароматом и вкусом. Заваривается чуть дольше обычного, во вкусе ощущаются ореховые, цветочные фруктовые ноты. Настой яркий рубиновый. Бодрит, согревает в холодную погоду. Отлично заваривается несколько раз.
Зеленый японский чай сенча с добавлением воздушного риса. Бодрит, способствует похудению. Название чая осталось с тех времен, когда японские гейши заваривали этот чай по утрам в больших пиалах. Они ели воздушный рис и пили чайный настой - такой легкий завтрак позволял сохранять стройную фигуру и ясность мыслей.
Японский чай фабричного производства, где чайный лист режется очень мелко, в результате чего после сушки становится похож на цветочные тычинки. Имеет ярко-зеленый настой и сладкий вкус, отлично бодрит.
