Чай

Женьшеневый улун – полуферментированный чай с добавлением вытяжки из натурального корня женьшеня и экстракта корня солодки. Выглядит как окаменевшие комочки чайных листьев темного изумрудно-зеленого цвета. Вкус этого напитка цветочно-пряный с медовыми оттенками и горчинкой, интенсивность его меняется от заварки к заварке. 

Золотая обезьяна входит в десятку лучших чаев мира. Выращивается он в провинции Фуцзянь, на юго-востоке Китая. При заваривании получается превосходный напиток с коричнево-красным цветом настоя, мягким, сладковато-терпким вкусом и тонким ароматом.

«Большой Красный Халат» - утесный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах У И. По классу его относят к улунам сильной ферментации. В наличии Да Хун Пао высшего сорта.

Родом этот чай из провинции Фуцзянь, а готовят его летом из чайных почек и двух верхних листочков чайного куста.

Напиток получается медово-цветочным на вкус, с нотами персика и спелой груши. Аромат же у него очень лёгкий, напоминающий о тёплом солнечном утре и бескрайнем синем небе.

Как говорят специалисты и любители чая из Китая, у Лун Цзиня и только у него есть четыре несравненных свойства. Это красивая форма листьев, похожих на язык воробья, зеленый цвет заварки, похожий на зеленый нефрит, насыщенный аромат и сильный, долго сохраняющийся вкус. Все это – истинная правда, и каждый понимает это, стоит ему попробовать Лун Цзин хотя бы однажды.

Ганпаудер - тонизирующий зеленый чай из провинции Цжецзянь. Название чаю дали англичане, и происходит оно от способа обработки  сырья во время производства: листья скручиваются поперек и после сушки имеют вид маленьких шариков, напоминающих порох (gunpowder – англ.). В Китае подобные чаи называют жемчужными. 

Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – самый знаменитый среди улунских чаев. В Китае он известен с VII века и производится в уезде Аньси провинции Фудзянь. 

Алишань улун – частично ферментированный тайваньский чай - по праву считается наилучшим среди улунов. Он всегда свеж и ароматен: этот чай собирают на протяжении всех четырех сезонов высоко в горах, в чайных садах, которые находятся на высоте в полторы тысячи метров над уровнем моря. 

Состав: лемонграсс, мята, кожура шиповника, яблочные чипсы, лист медуницы, кора дуба, календула, синий василек.

Состав: черный крупный чай, кусочки апельсина и яблок, изюм, ягоды брусники, лепестки каркаде, целая гвоздика, кусочки имбиря и корицы, душистый перец горошком.

Состав: зелёный крупнолистовой чай китайский чай Чун Ми, кусочки персика и яблока, шиповник, лимонная вербена, лепестки календулы.

Мягко бодрит, отличный напиток для чайного перерыва на работе или дома.

Черно-зеленый чай с фруктами Пузырьки лимонада. Черный цейлонский чай, китайский зеленый чай ганпаудер, малина, ананас, папайя, клубника, клюква резаная, облепиха. Ароматный и праздничный, с легкой нотой шампанского, этот чай отлично подойдет для подарка.

Состав: чёрный индийский чай, кусочки земляники, красные карамельные сердечки. 

Бодрит, согревает, тонизирует.

Состав: мате зеленый, хлопья и цедра лимона. Отлично бодрит, если заварен правильно - одним из способов в калабасе.

Высокогорный цейлонский чай с плантации Нувара Элия (2000 метров над уровнем моря). Сделан из двух верхних листочков чайного куста и чайной почки. У напитка золотисто-янтарный настой с цветочно-древесным ароматом и чуть вяжущим, но мягким вкусом. В обычном фарфоровом чайнике он легко выдерживает две заварки.

Зелёный связанный чай с ароматом сливок и ванили. Внутри сердца из длинных чайных листьев прячутся цветки клевера и амаранта.

Чай Белые иглы имеет слабый цветочный аромат и вкус, настаивается некрепким, однако при этом хорошо бодрит и проясняет голову, снимает усталость.

Отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов, аминокислот и пектинов. Можно использовать в оздоровительных целях при легких отравлениях, также рекомендуется людям, которым требуется повышенная внимательность в работе.

Заваривать водой 60-65 градусов - т.е. теплой, иначе исчезнут и вкус, и аромат.

Состав: зеленый китайский чай ганпаудер и чун ми, вишня, лимонная трава, цедра апельсина, миндаль.  Бодрит, улучшает настроение.

Черный чай без добавок со Шри-Ланки. Классический, чуть терпкий вкус черного чая с орехово-цветочным вкусом. Отлично бодрит в любое время суток.

Зеленый скрученный чай с жасмином. Полезен для нормализации давления и пищеварения. Отлично бодрит, тонизирует, выводит вредные вещества из организма. Прекрасно заваривается в стеклянной посуде.

Семилетний Пу Эр шу, высушенный в  мандариновой кожице. При заваривании имеет легкий цитрусовый оттенок. Для заваривания необходимо снять слюду, открвть бумажную "крышечку", высыпать Пу Эр   в чайник или гайвань, по желанию можно положить кусочек мандариновой кожицы. Бодрит, тонизирует, снимает головную боль, улучшает настроение. Для заваривания лучше использовать посуду из глины.

Классический черный чай ассам высшей категории с натуральным маслом бергамота. Бодрит, тонизирует, улучшает настроение.

Натуральная травяная смесь из соцветий ромашки, лимонной травы, мяты, гибискуса, корочек цитрусовых и плодов шиповника.

Цейлонский высокогорный чай с верхней чайной почкой. Аромат цветочно-пряный с нотой сухофруктов. Настой крепкий, цветочный, с древесными нотами.

Хорошо заваривается 2-3 раза в простом керамическом или фарфоровом чайнике. 

Придаёт сил и бодрости, можно пить в течение всего дня.